Un logo sur un packaging n'a de valeur que si l'on sait précisément ce qu'il signifie. Bio, Fair for Life, USDA Organic ou Vegan répondent à des logiques différentes. Ils ne garantissent pas les mêmes choses et ne doivent surtout pas être utilisés comme des arguments interchangeables.
Bio UE : le socle
La certification biologique européenne encadre les conditions dans lesquelles un produit peut être produit, transformé et commercialisé comme Bio dans l'Union européenne. Pour un ingrédient importé, la chaîne de certification doit rester valide jusqu'à son arrivée sur le marché européen. Le Bio constitue aujourd'hui le socle des filières Valúdo.
Mais il est important de comprendre ce qu'il garantit, et ce qu'il ne garantit pas. Le Bio encadre principalement le mode de production et de transformation. Il ne garantit pas à lui seul :
- la qualité organoleptique ;
- l'impact social ;
- le niveau de traçabilité jusqu'au producteur ;
- la relation commerciale avec les communautés productrices.
Fair for Life : aller plus loin sur le commerce équitable
Fair for Life est un standard de commerce équitable applicable aux filières. Il repose notamment sur des mécanismes permettant de structurer la relation commerciale avec les producteurs et d'intégrer une dimension de partage de la valeur. Parmi ses principes figurent notamment :
- des mécanismes de prix minimum ;
- des relations commerciales durables ;
- un fonds de développement destiné à financer des projets au bénéfice des communautés locales.
À São Tomé-et-Príncipe, la filière historique Valúdo est ainsi certifiée Bio et Fair for Life. Depuis près de dix ans, le fonds de développement a notamment contribué à des projets liés à la scolarité, aux soins, à la petite enfance, à la formation et au développement des communautés rurales.
Parce qu'une filière équitable ne se mesure pas seulement au prix payé, mais aussi à ce qu'elle permet de construire autour d'elle.
USDA Organic
USDA Organic est la certification biologique reconnue sur le marché américain. Elle est particulièrement pertinente pour les produits et filières destinés aux États-Unis ou à certains clients internationaux demandant spécifiquement ce standard. Elle ne doit pas être présentée comme une simple copie du Bio européen : chaque référentiel possède son propre cadre.
V-Label / Vegan
Le V-Label permet d'identifier des produits conformes aux critères de son référentiel Vegan. Selon les produits et les marchés, ce standard peut constituer un élément supplémentaire de lecture pour les marques et les consommateurs. Sur nos filières coco concernées, Valúdo privilégie également une récolte manuelle sans recours à des animaux. Cette pratique relève de notre organisation de filière et doit être distinguée de la certification elle-même.
Biopartenaire
Biopartenaire associe agriculture biologique, relations durables avec les filières et engagements de commerce équitable. Le label permet notamment de valoriser auprès du marché français des démarches allant au-delà de la seule certification biologique.
Et No Tree Cutting ?
No Tree Cutting n'est pas une certification tierce. Il s'agit d'un engagement propre à Valúdo. Il traduit notre volonté de privilégier des filières maintenant les arbres et les écosystèmes existants, notamment lorsqu'elles reposent sur la cueillette ou sur des systèmes agricoles arborés. Notre principe est simple : valoriser ce qui existe plutôt que remplacer.
Nous distinguons donc clairement sur nos supports :
- Certifications tierces : Bio UE, Fair for Life, Biopartenaire, V-Label, USDA Organic.
- Engagement propre Valúdo : No Tree Cutting.
La règle : ne revendiquer que ce qui est applicable
Toutes les certifications ne sont pas disponibles sur toutes les origines ou sur tous les produits. Chez Valúdo, nous ne souhaitons afficher que ce qui est réellement détenu et documentable. La preuve, pas la promesse. Pour comprendre l'amont qui rend ces signes crédibles, voir notre article sur la sécurisation d'une filière tracée et notre impact filière par filière.